Aktienbranche:Lebensmittel, Getränke und Tabak

Der Sektor Lebensmittel, Getränke und Tabak vereint nicht nur Land- und Fischwirtschaft, Nahrungsmittelhersteller und Produzenten alkoholischer sowie alkoholfreier Getränke. Auch die Tabakindustrie gehört zu diesem Aktiensektor.

Ein Merkmal der Lebensmittel und Getränkebranche ist, dass wenige global agierende Unternehmen den Markt bestimmen. Lebensmittelkonzerne wie Danone, Mondelez oder Nestle sind mit Hunderten von Marken im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) vertreten, ohne dass der Verbraucher auf den ersten Blick erkennt, welches Unternehmen dahinter steht. Erstaunlich ist, wie breit die Produktpaletten der Hersteller sind, die von Tiefkühlkost über Molkereiprodukte bis hin zu Süsswaren reichen können. Ein ähnliches Bild zeigt sich auch bei den Getränke Aktien und besonders signifikant bei den Bier Aktien. Zwar gibt es Tausende von Biermarken, doch viele Brauereien sind mittlerweile im Besitz weniger börsennotierter Grosskonzerne. Besonders mächtig sind Heineken und die Unternehmensgruppe Anheuser-Busch InBev, die auch deutsche Marken wie Becks, Hasseröder oder Diebels besitzt. Bei den Erfrischungsgetränke Aktien sind es vor allem Coca Cola und PepsiCo Inc., die den Markt dominieren. Auch im Subsektor Brennereien und Winzereien kennt man zwar die Namen vieler Spirituosen, Liköre und Weine, aber nicht die dafür verantwortlichen Unternehmen. 

Die Nahrungsmittelbranche sowie die Land- und Fischwirtschaft werden geprägt von einem sich wandelnden Konsumverhalten der Verbraucher. Die Nachfrage nach Bio-Produkten und nachhaltig produzierten Lebensmitteln nimmt ständig zu. Gerade bei Fleisch- und Wurstwaren, doch auch bei Obst und Gemüse wird vermehrt auf die Herkunft der Produkte geachtet. Wichtig sind den Kunden neben einer artgerechten Tierhaltung zum Beispiel auch Fragen, die den Umwelt- und Klimaschutz betreffen. Regionaler Anbau wird gegenüber Lebensmitteln mit langen Transportwegen bevorzugt. Umweltfreundliche Verpackungen werden ebenso zunehmend zu einer Voraussetzung. Dazu kommt der regelrechte Boom an vegetarischen und veganen Erzeugnissen. Mit sogenannten Milchersatz- und Fleischersatzprodukten ist in den letzten Jahren ein ganz neuer Markt entstanden.